Ingredientes:
-2 1/2 tazas de harina preparada
-1/2 taza de maicena
-3 huevos
-120 gr. de margarina
-1 taza de jugo de naranja terciada con agua
-1 1/2 de azúcar
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1 cucharadita de crémor tártaro
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla
-ralladura de cáscara de naranja o de limón
Preparación:
-Primero, en un bol batir los 120 gr. de margarina, con 1 1/2 de azúcar, hasta que obtenga una consistencia cremosa.
-Aparte cernir todos los ingredientes secos.
-Luego separar las claras de los 3 huevos en un bol y batir a punto de nieve.
-A la mezcla de margarina y azúcar ir agregando de a poco la harina, previamente cernida, alternando con el jugo de naranja y las yemas de los 3 huevos.
-Una vez teniendo todos los ingredientes integrados añadir la esencia de vainilla y la ralladura de cáscara de naranja o de limón.
-Finalmente añadir las claras batidas a punto de nieve, en forma envolvente.
-Precalentar el horno a
